Секреты питания
Книга "Секреты питания"
Авторы: Чарльз В. Ван Вэй
Издатель: Просвещение-Союз
Серия: Секреты медицины
Год издания 2016
Страниц: 320
ISBN: 978-5-9518-0135-7, 978-5-9518-0353-5
Описание
Учебно-практическое пособие; В книге, созданной под руководством известных американских врачей Чарльза В. Ван Вэя III и Кэрол Айертон-Джонс, обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии — науки о питании. Привлечение к ее написанию диетологов, нутрициологов, специалистов по уходу за больными, провизоров и врачей разных специальностей (хирурги, терапевты, педиатры и др.) позволило охватить широкий круг проблем. В ней рассмотрены нутриционные потребности человека, принципы здорового питания, рациональная модификация пищевых привычек для разных групп населения, связь питания с факторами риска развития различных заболеваний, возможности лечебного питания. Анализируются существующие диеты, в том числе вегетарианские, некоторые специальные компоненты пищи и биологически активные добавки. Большое внимание уделяется оценке статуса пациента и планированию процесса его нутриционного обеспечения, подробно освещаются проблемы парентерального и энтерального питания, включая теоретические и практические аспекты. Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей, читателей, интересующихся проблемами питания.
Характеристики
- Наименование Секреты питания
- Категория Книги/Профессиональная литература/Медицина и здоровье/Общие вопросы медицины
- Авторы Чарльз В. Ван Вэй
- Издатель Просвещение-Союз
- Год издания 2016
- Всего страниц 320
- Серия Секреты медицины
- ISBN 978-5-9518-0135-7, 978-5-9518-0353-5
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 799 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
