Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
- Найдено в: Читай-город
- * 1349 RUB в пересчете
- Возможен самовывоз
Книга "Все под контролем. Как победить воровство в ресторане"
Издатель: Река
Год издания 2021
Страниц: 200
ISBN: 978-5-6045253-2-6
Описание
Воровство в системе внедомашнего питания — одна из главных причин банкротства предприятий. Порой его не видно с первого взгляда, и понять, что деньги не доходят до кассы предприятия, можно, лишь глубоко вникнув во все рабочие процессы. Зачастую предприятия поставлены в зависимость от того, пробиты ли чеки, отражена ли продажа по кассе и т.п. Книга научит вскрывать такие злоупотребления, ее автор научит считать деньги еще до того, как они попали в кассу. Специалист с многолетним стажем работы дает практические рекомендации о том, как выстроить систему контроля, которая станет надежным заслоном для любителей поживиться за чужой счет. Книга написана простым, доступным языком и содержит множество примеров из опыта автора.
Характеристики
- Наименование Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
- Категория Книги/Бизнес-книги/Менеджмент/Организационный и производственный менеджмент
- Издатель Река
- Год издания 2021
- Всего страниц 200
- ISBN 978-5-6045253-2-6
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Оригинальная цена 1349 RUB
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
